プッタネスカ

南イタリアカンパーニア州、ナポリ湾の西部に浮かぶ火山島「イスキア島」が発祥のパスタです。

「娼婦風」という意味で、オリーブ、ケッパー、アンチョビを使った、飽きのこない定番トマトソースです。

パスタ以外にも、お肉や魚のソースとしても、美味しくお召し上がりいただけます。

動画では材料の下処理からご紹介しておりますので、初めて作る方でも安心して作業していただくことができます。

作る前に何度か見て、作業をイメージしてから作ることをお勧めします。

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